tirsdag 4. november 2014

Kyllingsuppen fra Helgelandstreffet

 

Kyllingsuppe

4 porsjoner

3 terninger hønsebuljong røres ut i 1 l kokende vann.

4 kyllingfileter deles i små terninger og trekkes i buljongen i 10-15 min.

2 paprika, 1 stor purre og en liten boks mais freses i smør i stekepanne,

sammen med krydder:

1 ts chilipulver, 2 ts karri og 2 ts paprikapulver.

Dette er viktig for å få frem smaken i krydderne.

Grønnsakblandingen tilsettes suppen.

Et beger Creme Fraiche røres inn i suppen.

Smak til med salt og pepper om du ønsker.

Serveres med godt brød.

Bon Appétit

Ingen kommentarer: